Ingredienti:
- Basilico
- Carota
- Cipolla
- Dado da cucina classico
- Faraona
- Olio extravergine di oliva
- Pepe bianco
- Peperoncino macinato
- Pepoeroni gialli
- Peperoni rossi
- Sale
- Sedano
- Vino bianco
- Zenzero
Preparazione:
Pulite, sgrassate e tagliate la faraona. Fatela rosolare con poco olio extravergine di oliva a fuoco moderato in una capiente casseruola.
Nel frattempo, lavate accuratamente le verdure e tagliatele a strisce non troppo grosse, ricordate di pelare il peperone per renderlo più leggero e digeribile.
Unite le verdure alla faraona e fate insaporire per circa15minuti, girando spesso e tenendo la casseruola coperta.
Quando le verdure saranno appassite, aggiungete il vino bianco e il dado da cucina. Fate cuocere per alti 30 minuti a fiamma moderata e scoprendo parzialmente la casseruola.
Quando al faraona sarà cotta condite con peperoncino, zenzero, pepe bianco e del basilico e fare restringere il fondo di cottura
