Ingredienti:
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Burro
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Gorgonzola
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Ravioli di patata
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Salvia
Preparazione:
Fate sciogliere il burro e il gorgonzola in una padella antiaderente a fiamma bassissima. Aggiungete qualche fogliolina di salvia tritata.
Nel frattempo fate cuocere i ravioli in abbondante acqua bollente. Non mettete il sale nell’acqua perchè il formaggio è salato di suo.
Quando i ravioli saranno cotti scolateli e versateli nella padella con il formaggio fuso. Saltate per insaporire e servite subito ben caldo.
Ricetta velocissima da fare esattamente nel tempo di cottura dei ravioli.
NB: Il gorgonzola utilizzato è quello senza mascarpone.
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