Ingredienti:
- Olio di semi
- Pepe bianco
- Petto di pollo
- Salsa di soia
- Zenzero
- Zucca
Preparazione:
Lavate la zucca, pulitela e sbucciatela. Tagliatela a cubetti di circa 1 centimetro.
Pulite il petto di pollo e tagliatelo a cubetti della stessa dimensione della zucca.
Fate scaldare molto bene il wok e aggiungete un filo di olio di semi. Fate dorare i cubetti di pollo pochi per volta, a fiamma alta.
Quando avrete finito di rosolare il pollo pulite il wok, fatelo scaldare nuovamente e unite la zucca con pochissimo olio di semi. Fate saltate la zucca per qualche minuto prima di unire i cubetti di pollo.
Fate insaporire e sfumate con la salsa di soia. Speziate a piacere e servite subito.
NB: La zucca non deve cuocere troppo, dovrebbe restare croccante. Se la preferite morbida potere sbollentare i cubetti prima di saltarli in padella.
Provate anche:
ciao!! ti scrivo solo adesso perchè non era arrivato l’aggiornamento sul mio blog…mi dispiace..anche perchè il pollo mi piace moltissimo e non potrei rifiutare un piatto del genere!
Ciao federica
E’ un accostamento nato un po per caso ma che ha piacevolemnte sorpreso.