Ingredienti:
- Aglio
- Maggiorana fresca
- Menta fresca
- Olio extravergine di oliva
- Orzo perlato
- Pepe bianco
- Salsa di soia
- Verza
- Zenzero fresco
Preparazione:
Pulite la verza della foglie più coriacee. Dividetela in quattro quarti ed eliminate il gambo centrale. Tagliatela a striscioline e quindi a quadratini piccoli.
Lavate in acqua e sbollentate per circa 6 minuti in acqua bollente salata.
Nel frattempo cuocete l’orzo seguendo le indicazioni della confezione. Scolatelo quando sarà al dente,
Tritate finemente lo zenzero fresco e l’aglio privato dell’anima. Fateli soffriggere in poco olio extravergine di oliva quindi aggiungete la verza e l’orzo. Mescolate bene, aggiungete un bicchiere d’acqua e proseguite la cottura.
Quando l’acqua sarà evaporata condite con un filo di salsa di soia e con le spezie a piacere. Mescolate e servite subito con della menta e maggiorana fresche.
Provate anche:
Non cucinavo l’orzo, poi ho provato la tua ricetta con le verdure e mi e’ piaciuto molto, anche la ricetta che proponi oggi con la verza mi piace! la preparer0′ al piu’ presto. Ciao tanti auguri per il nuovo anno e complimenti per le tue ricette.
Manuela grazie mille e tantissimi auguri a te.
un bel piatto unico gustoso!!!tanti tanti auguri di buon anno!!!ciaoooooooooo!
Grazie Fedrica, buon anno a te!
mi piace molto questo abbinamneto orzo e verza anche perchè profumato di erbe aromatiche
Gunther l’orzo ela verza stanno molto bene insieme.
Buon 2012!