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Archivio per la categoria ‘Orecchiette’

Orecchiette alla carlofortina (versione invernale)

Postato in Orecchiette, Pasta, Primi Piatti, contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , , , , il giorno 3 Novembre, 2009 | 2 Commenti »

Ingredienti:

Basilico
Carota
Olio extravergine di oliva
Orecchiette fresche
Peperoncino intero
Pesto alla genovese
Pomodori pelati
Scalogno
Sedano

 

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Orecchiette gratinate

Postato in Orecchiette, Pasta, Primi Piatti, contrassegnato da tag , , , , , , , , il giorno 20 Luglio, 2009 | 3 Commenti »

Ingredienti:

Basilico
Burro
Carota
Cipolla
Dolce sardo grattugiato
Olio extravergine di oliva
Orecchiette
Parmigiano grattugiato
Peperoncino intero
Pomodori pelati
Ricotta salata grattugiata
Sale
Sedano
Zucchero

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Orecchiette al sugo con pancetta e melanzane

Postato in Orecchiette, Pasta, Primi Piatti, contrassegnato da tag , , , , , , , , , , , il giorno 4 Luglio, 2009 | 8 Commenti »

Ingredienti:

Aglio
Basilico
Curry
Melanzana viola
Olio di semi
Orecchiette di pasta fresca
Pancetta affumicata
Peperoncino intero
Pomodori pelati
Sale
Zucchero

 

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Orecchiette con asparagi

Postato in Orecchiette, Pasta, Primi Piatti, contrassegnato da tag , , , , , , , , il giorno 22 Novembre, 2008 | Lascia un commento »

Ingredienti:
 

Asparagi

Olio extravergine di oliva

Orecchiette pugliesi fresche

Peperoncino in polvere

Sale

Scalogno

 
 
 
 
 
 

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Orecchiette con broccoli e speck

Postato in Orecchiette, Pasta, Primi Piatti, contrassegnato da tag , , , , , , , , , il giorno 15 Ottobre, 2008 | Lascia un commento »

Ingredienti:

½ fetta di speck spessa 1 cm.

Aglio

Broccoli freschi

Olio extravergine di oliva

Orecchiette pugliesi

Pepe nero

Peperoncino in polvere

Sale

Zenzero

 

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