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Ingredienti:Spaghetti di zucchine con briciole croccanti

  • Aceto di mele
  • Aglio
  • Cipolla rossa
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Pomodorini
  • Sale
  • Scorze di limone
  • Zucchine scure

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Ingredienti:Tagliatelle di semola fritte

  • 1 tuorlo
  • 300 gr. di semola finissima
  • Acqua
  • Olio di semi
  • Sale

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Ingredienti:Zucchine ripiene

  • Basilico fresco
  • Cipolla
  • Menta fresca
  • Pane grattugiato
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero
  • Peperoncino
  • Prosciutto cotto
  • Sale
  • Scamorza
  • Uova
  • Zucchine rotonde

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Ingredienti:Polpette di baccalà

  • Baccalà sotto sale
  • Capperi sotto sale
  • Menta
  • Olio di semi
  • Pane grattugiato fine
  • Pepe nero
  • Uova

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Uova ripiene

Ingredienti:Uova ripiene

  • Aceto balsamico
  • Aceto di mele
  • Basilico
  • Capperi sott’aceto
  • Olio extravergine
  • Paprika
  • Pepe nero
  • Rosmarino
  • Sale
  • Scorza di limone
  • Tonno sott’olio
  • Uova
  • Zucchero

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Ingredienti:Torta salata con riccia e salsiccia

  • Cipolla
  • Formaggio Dolce Sardo
  • Insalata riccia
  • Pasta brisè pronta
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Prosciutto cotto affumicato
  • Salsiccia fresca

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Ingredienti: Risotto alle zucchine

  • Burro
  • Cipolla
  • Menta fresca
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano
  • Pepe nero
  • Riso Carnaroli
  • Zucchine scure

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