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E se non sapete come si sfiletta l’orata, guardate questo video! 🙂

Ingredienti:filetti-di-triglia-al-vapore-su-purea-di-piselli-allo-zenzero

  • Cipolla
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Piselli surgelati
  • Sale
  • Triglia fresca
  • Zenzero fresco

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Ingredienti:uova-ripiene-di-broccoli-con-pancetta-croccante

  • Acciughe sott’olio
  • Aglio
  • Broccoli
  • Olio extravergine di oliva
  • Pancetta affumicata
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Senape
  • Uova

 

 

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Ingredienti:scaloppine-di-orata-con-timo-e-paprika

  • Farina
  • Olio extravergine di oliva
  • Orate fresche
  • Paprika
  • Pepe nero
  • Sale
  • Timo fresco
  • Vino bianco

 

 

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Ingredienti:pizza-di-cavolo

  • Acciughe sott’olio
  • Basilico fresco
  • Capperi sotto sale
  • Cavolo bianco (circa 800gr.)
  • Olio extravergine di oliva
  • Origano
  • Parmigiano grattugiato
  • Passata di pomodoro
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Sale
  • Sale
  • Uova

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