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Ingredienti:Trippa alla puttanesca

  • Acciughe sott’olio
  • Aceto di vino
  • Aglio
  • Alloro
  • Basilico
  • Capperi sotto sale
  • Olio extravergine di oliva
  • Olive nere
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Pomodori ciliegia
  • Trippa di vitella
  • Vino bianco

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Ingredienti:Salame no burro

  • 250 gr. di biscotti secchi
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. mandorle tostate
  • 150 gr. mascarpone
  • 2 cucchiai di zucchero a velo (o miele)
  • 2 cucchiai di liquore (opzionale)
  • scorzette grattugiate d’arancia (opzionale)

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Ingredienti:Granelli saltati

  • Cipolla
  • Farina 00
  • Granelli
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe
  • Rosmarino
  • Sale
  • Salvia
  • Vino bianco

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