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Ingredienti:Brownies

  • 1 pizzico di sale
  • 120gr. di farina 00
  • 120gr.zucchero
  • 175gr di burro
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2 uova
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • Cannella
  • Scorza d’arancia

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Ingredienti:Risotto alla curcuma

  • Basilico fresco
  • Burro
  • Cipolla
  • Curcuma
  • Olio extravergine di oliva
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero macinato
  • Pepe rosa in grani
  • Riso Carnaroli
  • Sale

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Ingredienti:Chips di sedanorapa

  • Olio di semi
  • Sale
  • Sedanorapa

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Ingredienti:Frittelle di cervello

  • Cervello di vitella
  • Farina 00
  • Limone
  • Olio di semi
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Sale

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Ingredienti:Orecchiette burro salvia e parmigiano

  • Burro
  • Olio extravergine di oliva
  • Orecchiette colorate
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Salvia fresca

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Ingredienti:Frittata di asparagi

  • Asparagi coltivati
  • Olio di semi
  • Pane grattugiato fine
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Sale
  • Uova

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