Ingredienti:
- Basilico
- Cipolle fresche
- Olio di semi
- Pepe bianco
- Sale
- Uova
Preparazione:
Pulite le cipolle fresche e lavatele. Tagliatele a fettine molto sottili e fatele appassire a fiamma moderata con un filo di olio di semi. Quando le cipolle saranno morbide spegnete la fiamma e fate raffreddare.
Sbattete le uova, salatele e pepatele a piacere. Aggiungete le cipolle e mescolate bene.
Ungete con olio di semi una padella inaderente e fatela scaldare. Versate il composto e abbassate la fiamma. Coprite e fate cuocere per qualche minuto. Di tanto in tanto controllate che la frittata non si stia attaccando alla padella.
Quando la superficie si sarà solidificata giratela utilizzando un piatto e proseguite la cottura per qualche minuto.
Impiattate e guarnite con qualche foglia di basilico spezzata a mano.
Provate anche:
Frittata di asparagi selvatici
Ciao, sono passata per farti gli auguri di buon anno e ne approfitto per dirti che la frittata di carciofi è una vera e propria bontà!!!!! A presto! 😀
Mi piaceMi piace
Grazie Maria, per la visita e per gli auguri. 🙂
Mi piaceMi piace
una delle mie preferite!!!!!!!ciao!!!
Mi piaceMi piace
Federica, si potrebbe dire: “la frittata più amata dagli italiani” ah ah ah
🙂
Mi piaceMi piace
quando si hanno delle belle cipolle fresche, la fritatta risolve anche improvvisi arrivo di ospiti
Mi piaceMi piace
Hai ragionbe Gunther, deve ancora nascere chi resiste al profumo della cipolla fresca. 🙂
Mi piaceMi piace
Che c’è di meglio? Ottima! 🙂
Mi piaceMi piace
Grazie Emanuela. E’ un piatto semplice ma molto appagante! eh eh eh
Mi piaceMi piace
Che aspetto invitantissimo!!!
Buon anno nuovi ragazzi!
Mi piaceMi piace
Alberto che piacere, tanti auguri! 🙂
Mi piaceMi piace