Ingredienti:
- Basilico
- Cipolle fresche
- Olio di semi
- Pepe bianco
- Sale
- Uova
Preparazione:
Pulite le cipolle fresche e lavatele. Tagliatele a fettine molto sottili e fatele appassire a fiamma moderata con un filo di olio di semi. Quando le cipolle saranno morbide spegnete la fiamma e fate raffreddare.
Sbattete le uova, salatele e pepatele a piacere. Aggiungete le cipolle e mescolate bene.
Ungete con olio di semi una padella inaderente e fatela scaldare. Versate il composto e abbassate la fiamma. Coprite e fate cuocere per qualche minuto. Di tanto in tanto controllate che la frittata non si stia attaccando alla padella.
Quando la superficie si sarà solidificata giratela utilizzando un piatto e proseguite la cottura per qualche minuto.
Impiattate e guarnite con qualche foglia di basilico spezzata a mano.
Provate anche:
Ciao, sono passata per farti gli auguri di buon anno e ne approfitto per dirti che la frittata di carciofi è una vera e propria bontà!!!!! A presto! 😀
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Grazie Maria, per la visita e per gli auguri. 🙂
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una delle mie preferite!!!!!!!ciao!!!
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Federica, si potrebbe dire: “la frittata più amata dagli italiani” ah ah ah
🙂
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quando si hanno delle belle cipolle fresche, la fritatta risolve anche improvvisi arrivo di ospiti
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Hai ragionbe Gunther, deve ancora nascere chi resiste al profumo della cipolla fresca. 🙂
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Che c’è di meglio? Ottima! 🙂
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Grazie Emanuela. E’ un piatto semplice ma molto appagante! eh eh eh
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Che aspetto invitantissimo!!!
Buon anno nuovi ragazzi!
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Alberto che piacere, tanti auguri! 🙂
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