11 marzo, 2015 di The Master Of Cook
Pubblicato su Video | Contrassegnato da tag cucinare le polpette, meatballs, polpette, polpette di melanzana e speck, polpette di verdure, polpette diverse, polpette ricetta, polpette senza carne, ricette melanzane, ricette polpette | 32 commenti
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Sono arrivata qui dopo aver visto le polpettine di cous-cous….le ho copiate tutte e due, sono golosissime!
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Anche io ho un debole per le polpette che mi spinge a farle spesso e a cercare nuove possibilità. 🙂
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Ho parecchie ricette delle polpettine di melanzane, ma le tue sono davvero stuzzicanti!
Bravo
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Grazie! Si può fare una variante anche con le melanzane cotte e affumicate nel barbeque… per chi ce l’ha ovviamente. 🙂
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io la cottura la faccio al forno delle melanzane ma in padella devo provare come hai fatto tu
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Credo che il risultato sia lo stesso. Sul fornello si risparnia (sulla bolletta) ma se hai il forno acceso per altro allora è perfetto.
🙂
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Caspita, alla fine mi stavo perdendo la tua versione delle polpette di melanzane….
mi piace tantissimo, soprattutto il metodo di cottura iniziale delle melanzane, che evita di inzupparle di acqua, come invece succede a me che le faccio bollire (ma del resto la ricetta della mia nonna quella è…). Prometto che proverò la tua versione e ti dirò!
Un abbraccio e buona settimana
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Aspettavo il tuo commento Angiola e sono contento che la ricetta ti piaccia.
Spero che ti piacerà anche il risultato.. 🙂
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Le polpette di melanzane sono in assoluto le mie preferite:adoro questo ortaggio !! Se poi tu mi metti anche lo speck … colpita e affondata !! Fantastico abbinamento leggero e gustoso !
Buon weekend
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Mi piacciono molto anche senza lo speck ma sai…già che c’ero.. eh eh eh
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le amo alla follia, non ho pranzato….toglietemi il monitor da davanti!
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buoneeee adoro le polpette!!
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Evviva!!! le polpette mi piacciono in tutti i modi, queste alle melanzane le voglio proprio preparare sono molto invitanti.
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Sono ottime e anche leggere! 🙂
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E’ vero le polpette sono sempre un piatto delizioso. Oggi comunque è la giornata all’insegna della polpetta e dello speck. Anch’io ho appena pubblicato
le mie polpette alla tirolese : https://viaggiandoconbea.wordpress.com/2015/03/11/polpette-alla-tirolese/
I video sono sempre più belli, complimenti. Ciaoo e buona serata Bea
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Ah ah ah che tempismo! Ora vado a sbirciare le tue… 🙂
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Sai che in un primo momento non volevo pubblicare il post ma poi mi son detta e perchè no!! Due modi differenti di far polpette. WWW la polpetta!!
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Hai fatto benissimo, di polpette più ce n’è e meglio è! 🙂
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Ti devo regalare una schiumarola per mettere e raccattare le polpette nell’olio! Gran bel video (bello il vapore che annebbia la telecamera) e ricetta gustosa: complimenti!
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Grazie Maurizio ma sono già provvisto di schiumarola. Il fatto è che è un pò grande per il pentolino che ho usato.
Però mi piace molto l'”eftetto friggitrice” che genera l’inserimento in cottura di tante polpette insieme, usando la schiumarola come un cestello..
Lo vedrai nella prossima frittura, grazie per il consiglio.
🙂
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Questa me la salvo… sarà che non ho fatto merenda, e uno stuzzichino salato ora me lo magnerei di gran gusto :)))))
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Le polpette sono sempre una dolce tortura.. 🙂
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Quelle di carne con il purè sono uno dei miei cibi preferiti!!!! Ma vanno benissimo qualsiasi tipo di polpette :))))
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sono semplicemente…meravigliose!!!
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.. e buone! 🙂
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le polpette sempre buone!!
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Verissimo 🙂
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Golosissime… altro che quelle che mia madre si osrtina a fare sempre uguali. Adesso le passo la tua ricetta. Con che salsa le servi? Ps.: Sai che ho un debole per le tue decorazioni e questa primaverile mi piace un sacco.
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Sono sicuro che anche quelle di tua madre sono molto buone, forse l’abitudine le ha rese meno appetitose.
La salsa è molto semplice: salsa di soia, salsa worchester,senape, basilico e prezzemolo tritati, pepe nero, peperoncino e mezzo cucchiaino di zucchero.
🙂
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Grazie per le info! 🙂
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Assolutamente fantastiche e molto invitanti!
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Grazie Silva, le polpette hanno sempre un certo successo.. 🙂
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