Ingredienti:
- Alloro
- Bacche di ginepro
- Carota
- Chiodi di garofano
- Cipolla
- Fumo liquido
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Sedano
- Semi di anice
- Stinco di maiale
- Vino rosso
- Zucchero
Posted in Carni, Primi Piatti, Secondi piatti, tagged affumicare senza fumo, carne di maiale, cottura stinco, cucinare lo stinco di maiale, fumo liquido, liquid smoke, maiale, ricette stinco, stinco, stinco affumicato, stinco di maiale, stinco di maiale in pentola a pressione on 13 maggio, 2016| 31 Comments »
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Posted in Carni, Primi Piatti, tagged ., cucinare lo stinco, fagioli, funghi, pentola a pressione, ricette carne, ricette stinco maiale, stinco, stinco arrosto, stinco con fagioli, stinco con funghi, stinco di maiale, stinco di maiale con funghi e fagioli, stinco di maiale tenero, stinco saporito on 9 aprile, 2016| 9 Comments »
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Posted in Carni, tagged cimbalino, cucina tradizionale, estate, ingredienti vitello tonnato, magatello, mangiare al mare, piatti freddi, ricetta vitello tonnato, ricette estive, salsa tonnata, vitello, vitello tonnato, vitello tonnato senza maionese on 17 luglio, 2015| 20 Comments »
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Posted in Carni, tagged carne, cucinare la guancia, guancia, guancia brasata, guancia di vitella, guancia stufata, quinto quarto, ricette guancia, vitella, vitello on 4 maggio, 2015| 19 Comments »
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Posted in Carni, tagged cucinare i granelli, granelli manzo, granelli toro, palle di toro, preparare i granelli, pulire i granelli, quinto quarto, ricette granelli, testicoli on 9 marzo, 2015| 17 Comments »
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Posted in carne, Secondi piatti, Vitella, tagged cucinare la milza, milza, milza di bue, milza di vitella, milza in tegame, milza ingredienti, milza ripiena, quinto quarto, ricetta milza, splen, stuffed splen on 22 settembre, 2014| 11 Comments »
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Posted in Carni, Maiale, Secondi piatti, tagged carne, carne di maiale, carrè alla soia, carrè di maiale, carre, cucinare il maiale, ricetta maiale, ricette carrè, ricette carrè maiale on 12 settembre, 2014| 8 Comments »
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