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Posts Tagged ‘ricette tipiche sarde’

Ingredienti:

  • Intestini di vitella

 

 

 

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Ingredienti:

  • Alloro
  • Cannella in polvere
  • Farina tipo 00
  • Lievito di birra
  • Mandorle sgusciate
  • Noci
  • Sapa di miele
  • Scorza d’arancia
  • Semola fine
  • Uva passa
  • Zucchero

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Ingredienti:Olieddu

  • Aceto di vino
  • Aglio
  • Alloro
  • Olio extravergine di oliva
  • Olive verdi
  • Peperoncino intero

 

 

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Ingredienti:Pardule

 

 

 

  • 1 bicchiere di acqua tiepida leggermente salata
  • 15g burro
  • 1bustina di zafferano
  • 2 tuorli
  • 200g semola tipo “granito“
  • 2cucchiai di zucchero
  • 300g ricotta di capra
  • Scorza d’arancia
 

 

 

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Ingredienti:Trattalia

  • Coratella di agnello
  • Intestini
  • Peritoneo
  • Sale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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