- Olio di semi
- Pepe bianco
- Sale
- Salmone fresco
- Salsa di soia
- Trofiette fresche
- Zenzero fresco
- Zucchine
Preparazione:
Lavate il salmone, togliete la pelle e tagliatelo a fettine oblique non troppo sottili altrimenti si sfalda. Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle non troppo sottili.
Pulite lo zenzero fresco e tagliatelo a fettine molto sottili.
Fate scaldare una padella inaderente e versateci poco olio di semi. Quando sarà ben caldo aggiungete lo zenzero e fatelo soffriggere per circa un minuto, quindi unite le zucchine e proseguite la cottura.
Versate la pasta in abbondante acqua bollente salata quindi aggiungete alle zucchine il salmone e proseguite la cottura.
Quando il salmone comincerà a cambiare colore aggiungete poca salsa di soia. Scolate la pasta e, senza farla asciugare troppo, versatela nella padella. Aggiungete ancora poca salsa di soia e le spezie a piacere.
Saltate velocemente per insaporire e servite subito.
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che bel piatto invitante!!! me lo mangerei anche adesso! ciaoooooooo
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