Ingredienti:
- 1 bustina di vanillina
- 1 uovo
- 100g di mandorle dolci
- 250g di farina
- 75g di zucchero
- 80g di burro
- Zucchero a velo vanigliato
Preparazione:
I Kipfel fanno parte dei biscotti danesi che nella tradizione si accompagnano alle cioccolate calde, ma sono ottimi da accostare alla nostrana vernaccia. Procedete tritando al mixer le mandorle, e impastando gli ingredienti secchi cioè la farina lo zucchero la vaniglia, aggiungete a questo punto il burro e fate ben amalgamare gli ingredienti, mettete gradualmente le mandorle e l’uovo, formate delle palline e mettetele su 1 piastra da forno ben imburrata e infarinata. Infornate a temperatura moderata per 30minuti in fine spolverizzate con lo zucchero
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