La mia prima torta, con tanti Auguri a tutti…
- 1 bustina di lievito
- 100g di burro
- 125 g di amido di mais
- 125 g di farina
- 150g di zucchero
- 1kg di mele Golden
- 2 uova
- Cannella in polvere
- Succo di limone
- Zucchero a velo
Preparazione:
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine. Mette le fettine di mela in un insalatiere con il succo di limone filtrato e un bicchiere d’acqua tiepida in cui avrete disciolto circa 2 cucchiaini di zucchero.
Pesate tutti gli altri ingredienti e teneteli a portata di mano. Fate sciogliere a fiamma bassissima il burro.
Unite le uova allo zucchero usando delle fruste elettriche quindi unite il burro fuso, la farina e l’amido setacciati. Mescolate bene quindi aggiungete il lievito, le mele e poca cannella in polvere.
Scolate le mele e aggiungetele all’impasto.
Amalgamate bene l’impasto e versatelo in una tortiera foderata di burro e spolverizzata di farina.
Infornate nel forno già caldo a circa 160° per circa 40 minuti.
Aspettate che sia completamente fredda prima di aggiungere lo zucchero a velo e servire.
Non finisci mai di sorprenderci!! complimenti una bellissima torta alle mele, il mio augurio perche’ sia la prima di una lunga serie ciao
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Manuela, i vostri commenti di incoraggiamento sono per me uno stimolo sempre molto forte a provare a a perfezionare tutto..
Grazie.
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Questa torta di mele, bellissima e davvero deliziosa, segna l’inizio della versione “Master of Cook pasticcere”! Bravo, è davvero il caso di dire che il nuovo campo in cui ti sei cimentato rappresenta la ciliegina sulla torta della tua arte!!! 😀
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“Pasticcere” è un po troppo, meglio “Pasticcione” eh eh eh
Grazie come sempre. 🙂
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Augurissimi anche a voi ragazzi,e scusate il ritardo nella risposta 🙂
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Ciao!! per essere la prima è super deliziosa!!
Buon natale!
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Federica, grazie. I complimenti di una esperta fanno sempre un certo effetto..
Tanti auguri ancora.. 🙂
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Carissimo Master,
cento e mille auguri anche a te… buon Natale e che il 2010 ti porti tutto ciò che desideri!
Sai che due sere fa sono stata a cena presso un ristorante sardo? Quei sapori, quell’atmosfera cordiale mi hanno ricordato il blog del mio cuoco preferito 🙂
Avrai notato che non scrivo più da molto (la sera rincaso sempre molto stanca), ma rimango sempre una tua affezionata lettrice. Un saluto caro.
Francesca.
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PaeseCina, che piacere ritrovarti. Tra i propositi per l’ìanno nuovo metti anche quello di scrivere di più sul blog 😉
Hai mangiato bene al ristorante? Cosa ti è piaciuto di più?
Qualora ti dovesse servire qualche consiglio su cosa ordinare la prossima volta sono qui… 🙂
Un abbraccio.
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Se è davvero la prima, direi che è un bell’inizio! Buone feste anche a te, baci Ali
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