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Posts Tagged ‘ricette trippa’

Trippa alla napoletana

Posted in Carni, Secondi piatti, Vitella, tagged , , , , , on 3 marzo, 2014| 17 Comments »

Ingredienti:Trippa napoletana

  • Aglio
  • Basilico fresco
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Pomodori pelati
  • Prezzemolo fresco
  • Sale
  • Trippa
  • Zucchero

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Zuppa Marescialla

Posted in Carni, Secondi piatti, Vitella, tagged , , , , , , , , , , , , on 7 gennaio, 2014| 6 Comments »

Ingredienti:Zuppa Marescialla

  • Alloro
  • Carota
  • Cipolla
  • Pepe nero
  • Peperoncino in polvere
  • Pomodoro fresco
  • Sale
  • Sedano
  • Trippa

 

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Variazioni sulla “solita” trippa

Posted in Antipasti, tagged , , , , , , , , , , on 2 gennaio, 2014| 9 Comments »

Buon 2014 ai lettori fedeli e ai visitatori…

Ingredienti:Trippa variazioni

  • Arancia
  • Farina 00
  • Limone
  • Olio di semi
  • Olio extravergine di oliva
  • Pepe nero
  • Peperoncino
  • Sale
  • Salsa di soia
  • Salsiccia calabrese
  • Semola
  • Trippa lessa

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Polpette di trippa

Posted in Carni, Manzo, Secondi piatti, tagged , , , , , , , , on 20 febbraio, 2011| 6 Comments »

Per questa  bellissima ricetta devo ringraziare gli amici del bellissimo blog Pellegrini di Artusi che, grazie al loro progetto, me l’hanno fatta scoprire. Grazie…

Ingredienti:

  • Aglio
  • Alloro
  • Estratto di pomodoro
  • Latte
  • Menta fresca
  • Mollica di pane
  • Noce moscata
  • Olio di semi
  • Pane grattugiato
  • Parmigiano grattugiato
  • Pepe bianco
  • Peperoncino in polvere
  • Prezzemolo fresco
  • Sale
  • Scalogno
  • Speck
  • Trippa
  • Uova

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Trippa al sugo

Posted in Cucina etnica, Sarda, tagged , , , , , , , , , , on 6 dicembre, 2008| Leave a Comment »

Ingredienti:Trippa

 

  • Basilico
  • Cipolla
  • Menta
  • Olio extravergine di oliva
  • Peperoncino
  • Pomodori pelati
  • Sale
  • Trippa
  • Zucchero

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