Grazie a Carla per la ricetta…
Ingredienti:
- 250 gr. di ricotta vaccina
- 100 gr. di cocco grattuggiato
- 40 gr. di zucchero a velo
- cioccolato fondente
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Palline di ricotta al cocco
Posted in Dolci, tagged cocco, Dessert, dolcetti al cocco, Dolci, dolci di ricotta, dolci light, dolci senza cottura, dolci veloci, katia, ricette katia, ricette semplici, ricette veloci, ricotta on 1 giugno, 2015| 18 Comments »
Salame di cioccolato senza uova
Posted in Dolci, tagged cioccolato e biscotti, cioccolato e mascarpone, Dolci, dolci al cioccolato, dolci coi biscotti, dolci senza cottura, katia, ricette katia, salame, salame al cioccolato, salame di cioccolato, salame di cioccolato senza uova, salame doce, salane al cioccolato senza uova on 16 marzo, 2015| 11 Comments »
Ingredienti:
- 250 gr. di biscotti secchi
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 100 gr. mandorle tostate
- 150 gr. mascarpone
- 2 cucchiai di zucchero a velo (o miele)
-
2 cucchiai di liquore (opzionale)
- scorzette grattugiate d’arancia (opzionale)
Gnocchi di riso in agrodolce
Posted in Cucina etnica, tagged Cucina etnica, giardiniera, giardiniera sott'olio, gnocchi, gnocchi di riso, olio di sesamo, ricetta con gnocchi di riso, ricette, ricette katia, Salsa di soia, salsa di soia ricette on 6 ottobre, 2014| 15 Comments »
Ingredienti:
- Gnocchi di riso
- Petto di pollo o tacchino
- Giardiniera sott’olio
- Cipolla
- Cumino
- Curry
- Peperoncino
- Olio di sesamo
- Salsa di soia
Cornetti con salame e formaggio
Posted in Compleanni, tagged antipasti da forno, antipasti gustosi, antipasti veloci, Cornetti salati, croissant, croissant salati, formaggio, pasta sfoglia, pasta sfoglia integrale, ricette, ricette katia, rusitci al salame, rustici, salame, salame e formaggio, stuzzichini on 29 settembre, 2014| 12 Comments »
Ingredienti: 
- Un disco di pasta sfoglia integrale
- Salame
- Formaggio dolce tipo Asiago
Tiramisù
Posted in Al cucchiaio, Dolci, tagged biscotti Fonni, biscotti savoiardi, caffe, crema al mascarpone, Dolci, dolci al caffè, dolci al mascarpone, katia, mascarpone, preparare il tiramisù, ricetta tiramisù, ricette katia, savoiardi, tiramisu on 14 aprile, 2014| 12 Comments »
Ingredienti:
- 1 pizzico di sale
- 400 ml. circa di caffè
- 5 cucchiai di zucchero
- 5 uova
- 500 gr. di mascarpone
- Cacao amaro
- Savoiardi (meglio se di Fonni)
Crostata alla ricotta
Posted in Crostate, Dolci, tagged arancia, cannella, cioccolato, cioccolato fondente, crostata, crostata all'arancia, crostata alla ricotta, crostata con cannella, crostata con cioccolato, Dolci, dolci pasquali, katia, ricette, ricette katia, ricette katia. ricotta on 31 marzo, 2014| 12 Comments »
Impasto frolla:
- 300 gr. di farina
- 125 gr. di burro freddo a pezzetti
- 100 gr. di zucchero
- 2 tuorli d’uovo
- latte (opzionale per ammorbidire)
Ripieno:
- 700 gr. di ricotta
- 200 gr. di cioccolato fondente a pezzetti
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- la scorza grattugiata di un’arancia
- cannella a piacere
Calzoncini fritti
Posted in Pizze, tagged calzoncini, calzoni, calzoni fritti, cucinare la pizza fritta, fried pizza, frittura, pasta fritta, Pizza, pizza fritta, pomodoro e mozzarella, ricetta pizza, ricette anna, ricette katia, ricette pizza on 12 settembre, 2013| 6 Comments »
Ingredienti per la pasta:
- 500 gr. di farina
- 1 bustina di lievito per pane
- 1 cucchiaio di strutto
- acqua q.b.
- sale q.b
ingredienti per il ripieno:
- mozzarella
- pelati
- origano
- acciughe
- capperi
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